Die Anbaugebiete in Sizilien, die von vulkanischen Bergen umgeben sind, sind eine ideale Wiege für die Bewirtschaftung von Orangen. Die zahlreichen Wasserläufe versorgen die gedeihenden Orangenbäume mit Wasser und Nährstoffen.
Die erstklassige Qualität der sizilianischen Orangen verleiht dem Püree von Ponthier einen strahlend frischen Charakter.