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@ Sojalecithin flüssig (1000g)

Emulgator

Eigenschaften: Emulgator für Fette
Zubereitung: direkt verwenden, kalt oder warm, unter Rühren hinzufügen
Anwendung: jede Art von Fett und/oder Flüssigkeiten
Anmerkungen: bernsteinfarbene Flüssigkeit, die sich in hochprozentigem Alkohol nur schwer auflösen lässt.
Verwendung: Wasser-Fett-Emulsionen/Öl- und Flüssigkeitsbasierter Schaum/Bindemittel (Emulgator) für Schokoladen und Pralinen
Dosierung: 5-8g/l

EAN: 8414933309604

Bestell-Nr.: 9810529

Marke: Sosa

Ref.Nr.: 59000088_alt 59000029

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