Pektin | Pectin NH für Nappage, Güsse, Fruchtfüllungen
pflanzliches Geliermittel aus Apfel und Zitrusfaser
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Pectine NH Nappage
- Pectin NH ist eine Pektinmischung auf pflanzlicher Basis und universal einsetzbar, besonders geeignet für Geleegüsse und Füllungen mit Fruchtmark
- Anwendung: Zutaten mit Pectin NH vermengen und in die flüssige Zubereitung einrühren bis eine klumpenfreie Masse entsteht. Das Pectin löst sich bei 80/85°C auf
- Dosierung: 10g pro kg Nappage