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Pektin | Pectin Jaune (gelb) für Pâtes des Fruits

pflanzliches Geliermittel aus Apfel und Zitrusfaser , Pectine Jaune
- Pectin Jaune ist eine Pektinmischung auf pflanzlicher Basis für Fruchtgelees "Pâtes de Fruits" und feste Füllungen. Es kann mit oder ohne Fruchtmark verwendet werden.
- Anwendung: Zutaten mit Pectin Jaune vermengen und in die flüssige Zubereitung einrühren bis klumpenfreie Masse entsteht. Das Pectin löst sich bei 80/85°C auf
- Dosierung: 1-1,2% bei Pâtes de Fruits / 1,6-1,7% bei Confiserie-Gelees
EAN: 3700434800609
Bestell-Nr.: 2870003
Marke: Louis Francois
Ref.Nr.: 1615A
Auf Anfrage
Bestellmenge in VPE:


Einheit: DOS
DOS à 1 KG
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Letzte Aktualisierung | 28.03.2024 um 02:33 Uhr
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