Pectagel | Pektagel Rose

Stabislisator für Eis und Sorbet , Pectagel Rose

- Gelier-& Verdickungsmittel für Eis & Sorbet, gewährleistet besondere Cremigkeit
- Anwendung: Zutaten mit Pectagel Rose vermengen und in die flüssige Zubereitung unterrühren bis klumpenfreie Masse entsteht. Das Pectagel löst sich bei 80/85°C auf
- Dosierung: 10g per kg