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pastöses Spezialbackmittel für Hefeteige und Laugengebäck

Pastöses Spezialbackmittel zur Verbesserung der Eigenschaften von Hefeteigen - insbesondere für Laugen- und Hefefeinteiggebäcke.
Sorgt bei Kleingebäcken, Soft-Weißbroten sowie süßen Hefeteiggebäcken für eine saftige Krume mit kurzem Biss und für außergewöhnlich lange Frischhaltung. Gewährleistet gut formbare Teige mit langanhaltender Plastizität und optimaler Maschinengängigkeit. Die feinste Fettverteilung bewirkt zudem eine gleichmäßige zarte Porung und eine sehr gute Schnittfestigkeit.