Gellan E418 (400g)

Geliermittel , Texturas

Kühl und trocken lagern
Ermöglicht stabile Gels, die sich sauber schneiden lassen
Zubereitungshinweise: 5-10g /l Flüssigkeit einrühren, auf 90°C erhitzen, abfüllen und zum Gelieren abkühlen lassen. Bei Bedarf wieder auf bis zu 80°C erhitzen.Höchstdosierung bitte beachten