@ Geliermittel 'Gracila Gel' (600g)

Pulver, vegan , Gracila Gel

Eigenschaften: Geliermittel pflanzlichen Ursprungs - Alternative zu Agar-Agar, Pektinen oder Carrageenanen - langsames Gelieren, cremigere Texturen
Anmerkung: große Auswahl an möglichen Texturen, geliert auch in Säuren und sehr salzigen Flüssigkeiten wie Sojasauce, auch auf Milchbasis und sogar in hohen Alkoholen (ab 0,8 % Dosierung)
Verwendung: Ideal für Gelees, Kompotte, Puddings und Quark
Dosierung: 0,1% -2 %