Frxsh 'Mousse Chef'

Standard Ausführung und Starter Zubehör

Beim Frozen Food Processing werden tiefgefrorene Lebensmittel ohne Auftauen mit einem extrem schnellen Messer püriert.
Dadurch entstehen sehr feine Mousses, natürlich schmeckende Eiscremes und Sorbets oder intensiv aromatische Zubereitungen für Suppen, Saucen und Füllungen.
Darüber hinaus ist es auch möglich, nicht gefrorene Lebensmittel zu verarbeiten.
- Moussieren von tiefgefrorenen Lebensmittel
- Cuttern oder Aufschlagen von ungeforenen Lebensmitteln
- einstellbare Moussier-, Cut- oder Aufschlag Intensität
- automatische Wiederholfunktion (bis 9-mal)
- Portionenwahl (ganz oder in 10tel Schritten)
- Verarbeitung mit Normal- oder Überdruck
- programmierbare Voreinstellungen für 5 Rezepte
- Memory Funktion für Verarbeitungsabläufe
- Becher Überfüllschutz
- Programmierbare Geräteeinstelllungen
- Standy Mode
- Touchscreen (wahlweise hell oder dunkel)
- Hygienisoche Reinigungsprogramme

Serienausstattung:
- Schutzbecher
- 2x Chromstahl Cups mit Verschlusskappe
- Spüleinsatz
- Reinigungseinsatz
- Moussier Dancer
- Spritzschutz und Abstreifring
- Becherdichtung

Technische Daten:
- Außenmaße: BxTxH 182x311x477mm
- Gewicht ohen Zubehör 14,25 kg
- Anschlusswer: 230V / 50Hz / 1000W
- Außenmaterial: Edelstahl / Aluminium Druckguss mit Hygienebeschichtung
- Überdruck: ca. 1,2 bar