Eisbase 'Pro Crema 100 Fred' | kalt

Stabilisator zur Herstellung von Milch-| Creme Eis, für kalte Anwendung | Verarbeitung , Procrema 100 frío

Eigenschaften: Stabilisator für Milchspeiseeis
Zubereitung: im kalten Zustand auflösen, stark umrühren und nicht erhitzen.
Anwendung: jedes flüssige oder halbflüssige Präparat auf Milchbasis
Anmerkung: weißes Pulver. Sobald es mit Flüssigkeit vermischt wird, muss man die Mischung auf 80 °C erhitzen und bestenfalls die Mischung
vor dem Einfrieren 8 Stunden lang ruhen lassen, damit sie reifen kann.
Verwendung: Speiseeis auf Milchbasis
Dosierung: 100g/kg