São Tomé ist eine kleine Insel auf der Äquatorlinie in Afrika im Golf von Guinea .Aufgrund des vulkanischen Boden und des äquatorialen Klimas, welches den Kakaobäumen so gut gefällt,wird São Tomé auch die Schokoladeninsel genannt wird. Die Plantage Vila Gracinda, welche am Meer liegt, ergänzt die aromatische Fülle ihrer Kakaobohnen durch eine Prise Jod, die von der Gischt des Atlantischen Ozeans angeliefert wird.