BIO Öko-Purback

kbA, Backmischung | Vormischung in Bio-Qualität für Weizengebäcke

Inhaltsstoffe: Bio-Gerstenmalzmehl, Bio-Zucker, Stabilisator Bio-Guarkernmehl, BioMalzextrakt (Bio-Gerstenmalz, Wasser), Emulgator Sojalecithin, Salz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme
Anwendungsmenge: 1 - 5 % a. H.
Kleingebäck 5,0 %
Weizengroßbrot 2,5 - 3,0 %
Weizenmischbrot 1,0 - 2,0 %
Roggenmischbrot 1,0 %
Feingebäck 3,0 %
kühl und trocken im originalverschlossenen Gebinde lagern