BIO Eviva

(fully active)

Getrockenete, 100% natürliche Lievito Madre Naturhefe in Pulverform
mit aktiven Hefen und Milchsäurebakterien.
- Teigführung ohne Zusatz von Bäckerhefe
- setzt eine lange Teigführung voraus, mit Vorteig doder als Gesamtteig
- mit Weizen- Dinkel- oder roggenmehl kombinierbar
- Dosierung: 5% (bezogen auf Mehlmenge)