BIO Couverture 'Los Anconès' 73% dunkel | zartbitter, Drops | Chips

Dunkle Schokoladen-Kuvertüre mit 73 % Kakao, Plantage Dom. Republik , Chocolat de Plantations

Geschmacksnoten : Süßholzwurzel und Rohkakao, säuerliche Noten, Spuren von grünen Oliven, Nachgeschmack mit Korinthen und getrockneten Aprikosen.
Mitten in der Karibik, im Westen von San Francisco de Macoris. Die Plantage Los Anconès liegt leicht erhöht in der Mitte der Insel und kommt durch den Passatwind in den Genuss von warmem und reichlichem Regen. Seit 1903 baut die Familie Rizek im Schutz von Palmen nachhaltig Kakaobohnen an, ohne Zusatz von Dünger oder Einsatz von Pestiziden