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Backmischung | Vormischung für Mehrkorn- und Malzmehrkornbrote und -brötchen

Grundmischung für individuelle Mehrkorn- und Malz-Mehrkornbrot- und -brötchen-Spezialitäten - auch zum Unterkneten.
Ermöglicht eine sichere und rationelle Herstellung von sowohl hellen als auch dunklen Malzmehrkorn-Broten und -Brötchen. Mit Vollkorn-Sauerteig grundversäuert, deshalb auch für alle Sauerteigbrote geeignet. Sehr kurze Quellzeit.