zur Herstellung von Fruchteis bzw. Speiseeis zur Kalt- und Warmverarbeitung, glutenfrei und laktosefrei.
Fruchteis: 50 g Base, 300 g Früchte, 310 g Zucker, 30 - 40 g Paste, 710 g Wasser
Speiseeis: 50 g Base, 310 g Zucker, 70 - 100 g Paste, 960 g Wasser