VEQUI®, eine neue Gattung der Genuss-Szene, ist geboren!

Gemüse auf neue Art genießen ist die Innovation der Saison: der Chocolatier Oliver Coppeneur erschuf die neue Gattung VEGILATE®

Man könnte „VeQui“ beschreiben als „Gemüse-Kuvertüre“.

Diese, exklusiv für den Gastro-Bereich, entwickelte Masse entsteht bei Rohkost-Temperatur und verbindet feine Kakaobutter mit ausgesuchten Gemüsevariationen. Sie schafft damit komplett neue Möglichkeiten für Top-Köche, Bäcker & Konditoren und natürlich Pâtissiers.

VEQUI® gibt es in fünf aufregenden Sorten: Sellerie, Karotte, Tomate, Rote Beete und Kürbis.

Es sei verraten, dass sämtliche primären und sekundären Pflanzenstoffe der Feldfrüchte erhalten bleiben und auch physiologisch Sinn machen. Sie duften herrlich und ihre Naturfarben strahlen wie ein Marktstand an einem Sommertag.

Ob im Hauptgang, Dessert, Eis oder an der Bar begeistert VeQui jeden und schreibt ihre eigene Geschichte.