Eigenschaften: hohe Fettabsorptionsfähigkeit, die das Fett in feines verarbeitbares Pulver umwandelt
Zubereitung: mit Fett verrühren
Anwendung: Fette jeder Art
Anmerkungen: Thermoresistent. Kalt und warm löslich.
Verwendung: Staub, Puder, Nuss-Crispies