Gelatine P Pulver | Schweinegelatine 190-210 BLOOM

Geliermittel , Gélatine de porc en poudre- 40 - Ingredium

Die Gelatin P in mindestens das Fünffache bis Zehnfache seines Eigengewichts an Wasser einrühren und für mindestens eine Stunde quellen lassen
Die restliche Flüssigkeit ohne Gelatin P zum Sieden bringen
Die befeuchtete Gelatin P in gewünschter Dosierung zugeben und kräftig rühren
Die aufgelöste Zubereitung nun in die gewünschte Form geben und im Kühlschrank auskühlen lassen.