@ Spuma Gastro, Instant-Pulver für 'Schäume' (110g)

Maltodextrin, Methylcellulose, Xanthan, inklusive Dosierlöffel

SPUMAGastro® ist das universelle und geschmacksneutrale Instant-Pulver zum Aufschäumen von Säften, flüssigen Milchprodukten, Suppen, Saucen und vielem mehr.
Die innovativen Schaumkreationen können sehr schnell hergestellt werden und sind direkt verzehrfertig. SPUMAGastro® bietet somit eine breite Einsatzpalette für Gastronomie, den Mixology-Bereich und private Haushalte.
Dosierung für die Herstellung von kalten Schäumen
4-8 Dosierlöffel in einen Sahnesiphon oder eine Schüssel geben, dann 100 ml Flüssigkeit hinzufügen.
Die Mischung entweder im Sahnesiphon nach kurzem Schütteln mit einer Sahnekapsel aufschäumen oder ca. 3 Minuten mit einem elektrischen Handrührgerät aufschlagen.