@ Himbeer Crispies wetproof (Großgebinde)

Fruchtstückchen gefriergetrocknet, mit Kakaobutter überzogen

gefriergetrocknete Himbeerstückchen mit Kakaobutter
überzogen.
Besonders gut geeignet für kalte Zutaten wie Eiscreme,
Mousse...
Bei Verwendung in Schokolade sollten die Crispies erst
zugegeben werden, wenn die Schokolade nicht mehr so heiß
ist, da sonst die Kakaobutter schmilzt.