Clarissa ist die hellere Alternative zur klassischen Milchschokolade. Eine optimale, schonende Conchierung garantiert für feinsten Schmelz - ausgeprägter reiner Schweizer Milchgeschmack
Anwendungsbereiche: Maschinenüberzüge, -gießen, Überziehen und Gießen von Hand, Ganachen und Praliné-Interieurs, Temperieren von Couverture