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Trockenfrüchte & Nusskerne

Nüsse Botanisch gesehen, sind eigentlich nur Haselnüsse und Maronen echte Nüsse. Erdnüsse sind Hülsenfrüchte, Paranüsse und Macadamianüsse sind Kapselfrüchte und die meisten anderen Nüsse zählen genau genommen zu der Familie der Steinfrüchte bzw. Kerne (so  Kürbiskerne).
Haselnüsse, Walnüsse, Erdnüsse, Mandeln, Pistazien und alle anderen knackigen Vertreter haben jedoch folgendes gemeinsam:
  • sie gelten sprachgebräuchlich als "Nuss",
  • sie besitzen die Eigenschaft der Röstung
  • sie sind vitamin-, spurenelement- und mineralstoffreich
    (besonders an Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium und Vitamin E )
  • sie sind ballaststoffreich
  • sie haben ein hohen Gehalt an gesunden -da ungesättigten- Fettsäuren.
Trockenfrüchte Immer mehr Menschen erkennen den Wert von getrockneten Früchten  und genießen diese das ganze Jahr über , sei es als Mineralstoff-,& Vitaminlieferant oder Powernahrung beim Sport, als Tourenproviant, als Zutat für fernöstliche Gerichte, in Gebäck oder einfach als kleine, gesunde Knabberei zwischendurch.

Letzte Aktualisierung: 22.02.2012 um 03:46 Uhr